Resultaat 1–12 van de 27 resultaten wordt getoond

Noten

Noten passen uitstekend in elk dieet en bevatten een breed scala aan gezondheidsvoordelen. Daartoe behoort hun vermogen om het cholesterolgehalte in evenwicht te brengen, de gezondheid van het hart te verhogen, de bloeddruk en bloedstolsels te verlagen en het immuunsysteem te stimuleren. Noten blijken ook een grote hulp te zijn bij het afvallen, het beheersen van diabetes, verbetering van de spijsvertering en het optimaliseren van het metabolisme van het lichaam. Ook kun je met noten de gezondheid van de huid verhogen, het risico op kanker verminderen en de cognitieve functie verhogen. Noten beschermen voorts tegen virale en schimmelinfecties en helpen het aantal rode bloedcellen verhogen.


Voedingswaarde van noten De vele gezondheidsvoordelen van noten zijn te wijten aan de rijke verscheidenheid aan vitaminen, mineralen en organische verbindingen. Meer specifiek zijn de voordelen afkomstig van voedingsvezels, enkelvoudig onverzadigde vetzuren, linolzuur, flavonoïden, caroteen, L-arginine, vitamine E, plantensterolen en mineralen zoals koper, ijzer, calcium, kalium, zink, magnesium en mangaan. Volgens Dr. David Jacob, et al., Universiteit van Minnesota, Minneapolis, zijn noten een rijke bron van antioxidanten. [1] De indrukwekkende lijst van gezonde kenmerken in tientallen noten, variëteiten, draagt bij aan veel van de gezondheidsvoordelen, die hieronder worden uitgelegd. Helpt tegen kanker Een van de beste aspecten van noten is hun hoge gehalte aan gezonde vetten. Dat kan voor sommige mensen misschien ietwat tegenstrijdig klinken, maar er zijn wel degelijk goede vormen van vet die het lichaam nodig heeft. Noten zijn een geweldige bron van deze meervoudig onverzadigde vetten, genaamd omega-3 vetzuren, en met name alfa-linolzuur. Dit type vetzuur heeft bepaalde anti-inflammatoire eigenschappen waarvan is aangetoond dat het de kans op darm-, prostaat- en borstkanker bij proefpersonen vermindert. Bovendien bevordert het hoge gehalte aan voedingsvezels in noten een goede stoelgang en vertering, waardoor de kans op bepaalde soorten gastro-intestinale kanker afneemt. Verbetert de spijsvertering Elke variëteit van noten heeft een hoog vezelgehalte, wat een van de heilzaamste en meest veelzijdige elementen is die in voedsel worden gevonden, zoals is aangegeven in Elsevier's Journal of Food Composition and Analysis. Ten eerste zijn vezels belangrijk voor het spijsverteringsproces. Het maakt dat de stoelgang soepel door het spijsverteringskanaal gaat, omdat de vezels de peristaltische beweging in de gladde spier van de darm stimuleren. Wanneer ontlasting vrij door het systeem beweegt, wordt constipatie verminderd en krijg je een regelmatige stoelgang. Dit vermindert de kans op het ontwikkelen van verschillende spijsverteringsproblemen zoals aambeien of poliepen. Bovendien helpen vezels om overtollig cholesterol uit het lichaam te verwijderen, met name de schadelijke omega-6-vetzuren. Gewichtsverlies De in noten aanwezige vezels doen het lichaam vol aanvoelen en remmen de afgifte van het hongerhormoon, dat mensen met overgewicht beschermt tegen overeten. Dit maakt noten tot een waardevol onderdeel van gewichtsverliesregimes. Samen met vezels vormen noten een krachtcentrale van voedingsstoffen en nuttige vitaminen, zonder al teveel calorieën aan het dieet toe te voegen. Noten kunnen met mate worden opgenomen in de voeding om de smakelijkheid en voedingskwaliteit te verbeteren zonder een bedreiging te vormen voor de gewichtstoename. Let wel: noten die zwaar gezouten zijn of ondergedompeld zijn in chocolade verliezen een deel van dit voordeel. Rijke bron van vitamine E De vitamine die in de hoogste concentraties in noten wordt gevonden, is vitamine E, een krachtige antioxidant. Antioxidanten bestrijden de effecten van vrije radicalen in het lichaam, die bijproducten zijn van het celmetabolisme en die een breed scala aan ziekten en gevaarlijke gezondheidsomstandigheden kunnen veroorzaken. Bovendien zijn de gezondheidsvoordelen van vitamine E onder meer het vermogen om de gezondheid van de huid te verbeteren en de schadelijke effecten van vrije radicalen die tot rimpels en vroegtijdige veroudering leiden, te bestrijden. Deze vitamine stimuleert ook de immuunfunctie, verhoogt de metabole functies van het lichaam en bevordert cellulaire reparatie. Geestelijke stoornissen behandelen Noten bestrijden vanwege het omega-3 vetzuurgehalte de verzwakkende effecten van psychische stoornissen, waaronder de ziekte van Alzheimer, schizofrenie en depressie. Dit wordt bevestigd door een onderzoek onder leiding van Martha Clare Morris. Deze verbindingen zijn ook goed in het verminderen van reumatoïde artritis, omdat het ontstekingsremmend van aard is, waardoor de bloedstroom naar de hersenen toeneemt en de gezonde cognitieve functie verder verbetert. Voorkomt uitdroging De hoge niveaus van kalium, die in bepaalde noten worden gevonden, zijn zeer gunstig voor de cellulaire vocht- en waterbalans in de cellen. Dit kan helpen het lichaam gehydrateerd te houden en naar behoren te laten werken, omdat hydratatie erg belangrijk is. Kalium helpt ook om de bloeddruk verder te verlagen en het hart tegen verschillende aandoeningen te beschermen.