---

Hoe gezond is gedroogd fruit? Rozijnen, kokosnootschilfers, pruimen gedroogde vijgen, bananenchips en ander gedroogd fruit worden gepromoot als een natuurlijk, gezonder alternatief voor suikerhoudende lekkernijen. Rijk aan eenvoudige en complexe koolhydraten, vezels, vitamines en antioxidanten, bevatten deze hartige lekkernijen een flinke voedingsstoot. Het nadeel is dat ze rijk zijn aan suiker en calorieën.Wanneer je online zoekt naar 'feiten over gedroogde vruchtenvoeding' of 'calorieën van gedroogd fruit', zal je zien dat de meeste voedingsmiddelen die in deze categorie vallen vol zitten met koolhydraten. Zo hebben rozijnen 493 calorieën en 131 gram koolhydraten per bekertje. Druiven echter hebben slechts 61,6 calorieën en 15,8 gram koolhydraten per kopje, en dat is een enorm verschil met de rozijnen.Houd er rekening mee dat gedroogd fruit kleiner is dan vers fruit, dus het is gemakkelijk om in één keer teveel te eten. Bovendien voegen sommige fabrikanten - voor extra smaak toe – suiker aan gedroogd fruit. Lees dus altijd de labels goed. Maar over het algemeen geldt dat deze voedingsmiddelen boordevol voedingsstoffen zitten, vooral vezels en vitamines. Het geheim zit in de grootte van je porties.Potentiële voordelen van droge vruchten Gedroogde vruchten zijn energierijke voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde. Volgens een beoordeling uit 2017 gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients bevorderen gedroogde pruimen de botvorming en kunnen ze de botdichtheid verbeteren. Ze zijn rijk aan vezels en sorbitol, werken als een natuurlijk laxeermiddel en kunnen constipatie voorkomen. Onderzoekers wijzen er ook op dat gedroogde pruimen een uitstekende bron van vitamine K en kalium zijn, evenals fenolzuren die de algehele gezondheid ondersteunen.Als je koolhydraten probeert te verminderen, ruil je je zelfgemaakte snacks dan in voor gedroogde kokosnootchips. Eén kopje heeft 675 calorieën, 7,1 gram eiwit en 25 gram koolhydraten, inclusief 17,9 gram vezels en 7,1 gram suiker. Als je de vezel aftrekt, heb je 7,1 gram netto koolhydraten. Deze heerlijke lekkernijen bieden ook 18 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid ijzer en 4 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C.Gedroogde vruchten zitten ook vol met flavonoïden, polyfenolen, carotenoïden en andere antioxidanten. Je lichaam heeft deze voedingsstoffen nodig om oxidatieve stress te bestrijden en de schadelijke effecten ervan te compenseren. Een dieet dat rijk is aan antioxidanten kan ontstekingen voorkomen, verminderen, de hersencapaciteit vergroten, de immuunfunctie verbeteren en DNA-herstel positief beïnvloeden. Deze natuurlijke verbindingen zijn in verband gebracht met een lager risico op nier- en leverschade, kanker en leeftijdsgebonden psychische aandoeningen.Diabetes voorkomen en beheersen Ondanks het hoge suikergehalte kan gedroogd fruit helpen bij het voorkomen van diabetes en het verbeteren van de symptomen. In 2017 publiceerde het tijdschrift Nutrients een verrassende beoordeling van de voordelen van noten en gedroogde vruchten. Onderzoekers hebben de consumptie van gedroogd fruit gekoppeld aan verbeterde inname van voedingsstoffen, een lager lichaamsgewicht en een verlaagd diabetesrisico. Bepaalde antioxidanten in druiven en ander gedroogd fruit kunnen de insulinerespons verbeteren en de pancreas beschermen tegen ontstekingen en oxidatieve stress.Eén van de onderzoeken die in de review werden geciteerd toonde aan dat extract van druivenschil kan bijdragen aan het behoud van de pancreasfunctie en het voorkomen van schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Een andere studie wees uit dat het extract van dadels diabetes gerelateerde neurofysiologische en gedragsveranderingen kan verminderen. Wetenschappers wezen er ook op dat zowel noten als gedroogde vruchten rijk zijn aan quercetine en andere polyfenolen met ontstekingsremmende, anti-diabetische en anti-obesitas effecten.Wanneer gedroogde vruchten worden gebruikt als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, kunnen ze beschermen tegen stofwisselingsstoornissen. Kies voor natuurlijke variëteiten zonder toegevoegde suiker. Als je allergisch bent voor sulfieten, dan gebruik je het beste biologisch gedroogd fruit. Fabrikanten voegen deze conserveermiddelen vaak toe aan gedroogde abrikozen, gedroogde mango, gedroogde papaja, wijn, druiven, maraschinokersen en ander voedsel om hun houdbaarheid te verlengen.Boost jouw immuunsysteem Als je immuunsysteem een boost nodig heeft, voeg dan goji-bessen toe aan je dieet. Deze superfoods zijn geladen met vitamine A, vitamine C en ijzer. Bovendien bevatten ze minder calorieën en koolhydraten dan andere gedroogde vruchten. Vijf eetlepels goji-bessen bieden:98 calorieën 22 gram koolhydraten 3,6 gram vezels 13 gram suikers 4 gram eiwit 23 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine C 150 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine A 11 procent van de dagelijkse waarde voor ijzerVitamine C staat bekend om zijn immuunverhogende eigenschappen. Deze voedingsstof kan de natuurlijke afweer van je lichaam verbeteren, je huid beschermen tegen oxidatieve stress en systemische infecties voorkomen. Bovendien vermindert het de oxidatieve schade die wordt veroorzaakt door milieuverontreinigende stoffen en worden de enzymen geactiveerd die cellulaire ontgifting reguleren.Houd depressie en angst tegen Er zijn tal van andere voordelen van het eten van droog fruit, van een beter humeur tot een jonger uitziende huid en een betere spijsvertering. Deze voedingsmiddelen kunnen ook helpen bij het tegengaan van angst en depressie, zoals blijkt uit een Turkse studie uit 2016. Ratten die goji-bessen gevoerd kregen, ervoeren een grote vermindering van angstniveaus en depressief gedrag. Hun leerprestaties en slaap verbeterden ook.Hoewel de studie werd uitgevoerd op ratten, baanden de bevindingen ervan de weg voor verder onderzoek. Wetenschappers schrijven deze voordelen toe aan bepaalde polysachariden in goji-bessen, waarvan is aangetoond dat ze de angst verminderen door het serotonine- of melatoninegehalte in de hersenen te verhogen. Deze vruchten zijn ook rijk aan bètacaroteen, een krachtige antioxidant die het geheugen verbetert en de angst verlicht.Geniet van een betere spijsvertering Worstel je met constipatie? Pruimen kunnen helpen. Een recensie uit 2014 in het tijdschrift Alimentary Pharmacology and Therapeutics gaf aan dat gedroogde pruimen effectiever zijn in het verbeteren van de frequentie en consistentie van de ontlasting dan het laxeermiddel psyllium kaf.Gedroogd fruit, vooral pruimen, zijn rijk aan zowel oplosbare als onoplosbare vezels die de spijsvertering bevorderen. Oplosbare vezels dienen ook als prebiotica en voeden de goede bacteriën in je darm. Bovendien heeft sorbitol - een suikeralcohol bij pruimen - bij sommige mensen een laxerend effect.Het is gemakkelijker om gedroogd fruit in je dieet op te nemen, nu je de gezondheidsvoordelen er van kent. Hoewel deze voedingsmiddelen relatief veel suiker bevatten, zijn ze gezonder dan ijs, snoep of melkchocolade. Geniet ervan in de ochtend, na het sporten of tussen de maaltijden door. Houd je porties klein om gewichtstoename en bloedsuikerpieken te voorkomen.