Amandelmeel is een meelsoort die enkel gemaakt is van amandelen. Het smaakt zacht en zoet, maar vrij neutraal. De basis voor amandelmeel is de geblancheerde amandel. Dit betekent dat de amandelen kort gekookt zijn waardoor het buitenste bruine vliesje loslaat en de amandel met witte kleur overblijft. Een ander woord voor amandelmeel is amandelpoeder. Dit […]

Rode Dadels Nieuw in ons assortiment: Rode Dadels Gezondheidsbewuste consumenten gebruiken dadels om desserts op natuurlijke en voedzame wijze te zoeten. Toch bevat deze zuidvrucht veel suiker. Een nog vrij onbekende Aziatische vrucht, die bekend staat als de Chinese rode dadel, zou weleens de nieuwe favoriete snack van foodbloggers kunnen worden. De vrucht bevat namelijk […]