Enige resultaat

Cashewnoten

De oorsprong van cashewnoten ligt in Brazilië. De noten zijn het zaad van de Anacardium occidentale en vinden hun weg de hele wereld over. Een mooie bijnaam voor de noot is olifantsluis, en mensen hebben vele toepassingen voor deze fantastische noot. De noten hebben een vlies en groeien in een dop. Omdat het pellen van de noten een bewerkelijk handmatig proces is, behoren ze niet tot de goedkoopste noten die er bestaan. De noten worden in de dop gebrand want dan is het makkelijker om deze te verwijderen. De dop zelf bevat een vloeistof waar een soort olie uit wordt gehaald. En deze zogenaamde cashewdoppenolie wordt onder andere gebruikt in de traditionele geneeskunde, maar is ook een onderdeel van epoxyharsen. Van traditioneel tot modern, cashewnoten zijn echt overal goed voor.


Vitaminen en mineralen Cashewnoten behoren tot de gezondste noten, want ze bevatten namelijk minder vet dan de andere noten die er bestaan. Online zijn er flinke tabellen te vinden met de voedingswaarden voor noten, want er zijn namelijk hele grote verschillen tussen de noten en de eigenschappen. In de cashewnoot bevindt zich veel koper, wat een lichaam helpt om onder andere ijzer te verwerken wat in ons voedsel voorkomt. Een aantal vitamines B, E en K verrijken de noot. En enkelvoudige onverzadigde vetzuren zorgen ervoor dat de cashewnoot een hele belangrijke noot is. In de cashewnoten zit oleïne wat geweldig goed is voor het menselijk hart en het bloed. Magnesium, fosfor, ijzer en veel eiwitten maken deze noot tot een complex geheel. Want magnesium helpt weer met het tegengaan van galsteenvorming. Cashewnoten zijn dus niet alleen heel erg lekker en maar ook nog eens super gezond voor een mens. Notenwinkel, supermarkt, restaurant of in het café, deze noten zijn overal. Snacken voor de lekkere trek In deze tijd vliegen de suikerspiegels door de plafonds want de hoeveelheden suiker die mensen kunnen innemen is enorm. Ongemerkt zijn er verkeerde eetgewoonten ontstaan, en de zogenaamde gezonde producten blijken vaak eigenlijk helemaal niet zo gezond te zijn. Suikervervangers kunnen bijvoorbeeld in sommige gevallen meer schade aanrichten dan suiker zelf. Noten snoepen is daarom helemaal geen slecht idee. Noten in het algemeen zijn geen dikmakers, het zijn eigenlijk alleen maar goedmakers. Alle gezonde aspecten van bijvoorbeeld cashewnoten dragen alleen maar bij aan een gezonder lichaam. Ongezouten, gezouten, geroosterd, in olie gebakken of met suiker of honing gecoat, cashewnoten om te snacken zijn heerlijk. Natuurlijk is de ongezouten versie het gezondst, maar het is niet verboden om een keer uit de band te springen met een handje honing cashews. Cashewnoot in de race Onderdeel van de wereldkeuken Cashewnoten verrijken een maaltijd, en wereldwijd zijn er heel wat gerechten waar deze in verwerkt zijn. Room gemaakt van cashewnoten om sauzen en soepen een boost te geven, is een aanrader om een keer te proberen. Bij noodles, broccoli, rijst of een handvol in de soep, het kan allemaal. In kookboeken en online zijn er bijzonder veel recepten te vinden. Maar het gaat niet alleen maar over de hartige maaltijden, ook heel wat chocoladerepen worden gevuld met de cashewnoot, vanwege de enorme voedingswaarde en heerlijke smaak. En daarom wordt ook deze noot dankbaar gebruikt in de vegetarische keuken, want het is namelijk een zeer goede vleesvervanger. Cashewnoten pasta voor op brood is voor de hobbykok is het proberen waard om een keer te maken. De noten worden inmiddels in veel landen gekweekt om te kunnen voldoen aan de wereldwijde vraag ernaar. Cashewnoten, een prachtig stukje natuur Een cashewnoot is zeker geen pepernoot. Het handmatige proces krijgt altijd veel aandacht wanneer het over het pellen van noten gaat, maar de groei van de verschillende noten en pinda's wordt weleens vergeten. De groei van cashewnoten is heel bijzonder. De cashewnoten zijn een onderdeel van een zogenaamde cashew-appel. Elke appel bevat één cashewnoot en is rijp om te plukken wanneer de appel rood kleurt. Van struik tot bomen hoger dan tien meter, de noten zijn onmisbaar voor ons. De noot prachtig voor ons, van de groei tot aan het eten ervan.